辛さとコク深さがマッチした担々麺
DANDAN NOODLES
深い歴史と多彩な味わいで多くの人々を魅了してきたのが、中国の料理です。その中でも担々麵は、独特のスパイシーさとコクの深さが魅力の一品です。時代とともに様々な地域でアレンジされ、様々なバリエーションを持つようになりました。辛さとコク深さを持つ担々麺は、ただ辛いだけではなく、豆板醤や花椒などの香り高いスパイスが絶妙に組み合わさっており、福岡市東区にて奥深い味わいを生み出しています。
ゴマの香りが口の中に広がる幸せ
様々な料理がある中華料理ですが、その中でも担々麺は、その辛さとコク深い味わいで多くのお客様に愛されています。担々麺の特徴として挙げられるのが辛みの中に旨味を感じるスープであり、辛さの中に深い旨味が感じられるのは、こだわり抜いた具材とスパイス、そして長時間煮込んで丁寧に作り上げたからこそです。このスープを一口すすれば、まずゴマの香りが広がります。その後ろから、唐辛子や花椒の効いたスパイシーさが追いかけてくる味わいは、担々麺が持つ魅力のひとつであり、福岡市東区にてご堪能ください。
麺に彩りと深みを加えるトッピング
具材として、ひき肉を炒めたものや、新鮮なネギ、玉ねぎをトッピングとして添えています。これらの具材が、担々麺の味わいにさらなる深みと彩りを加えており、より一層美味しく召し上がってください。特に、ひき肉とスパイスの組み合わせは、口の中でとろけるような旨味となり、担々麵の風味を一層引き立てており、辛さが好きな方にもそうでない方にもおすすめの味わいです。当店の中華コースでは、この担々麺がつくコースもあり、前菜や小鉢から始まり、様々な料理と担々麺とのマリアージュを福岡市東区にてお楽しみください。
奥行きの深さに感動を覚える担々麺
具材として添えられる挽肉やネギ、玉ねぎは、それぞれが担々麺の味わいを一層豊かにしています。挽肉は、香ばしさと旨味を引き立てる役割を果たし、ネギや玉ねぎは、食感や風味のアクセントとして絶妙です。担々麺はその歴史や多彩なバリエーション、中華のコースの中のアクセントを加える料理としての存在など多くの魅力を持っています。一度味わえば、その深さと奥行きに魅了されること間違いなしです。オリジナル調味料を使用した当店の担々麺を福岡市東区にてご堪能ください。
